1. **增强免疫力**：柠檬中含有丰富的维生素C，这是一种强大的抗氧化剂，有助于增强免疫系统，预防感冒和流感。
2. **补充钾元素**：柠檬是钾的良好来源，钾对心脏健康、神经系统功能以及肌肉功能至关重要。
3. **帮助消化**：柠檬的酸性可以刺激胃液分泌，有助于消化，缓解消化不良的症状，如胃灼热、打嗝或胀气。
4. **益肝排毒**：柠檬水可以促进胆汁生成，帮助肝脏排毒，对净化肝脏有益。
5. **清洁呼吸系统**：柠檬水有助于缓解牙痛和齿龈炎，柠檬酸还能清洁口腔，保持口气清新。
6. **祛除皮肤上的斑点**：柠檬中的抗氧化剂有助于减少黑斑、雀斑，保护皮肤，减少皱纹。
7. **减肥**：柠檬富含果胶纤维，有助于抵抗饥饿感，有助于减肥。
8. **减少炎症**：柠檬水有助于降低身体的酸度，减少疾病发生，移除关节处的尿酸，减少炎症。
9. **提供能量**：柠檬汁进入人体后可以提供能量，帮助身体恢复活力。
10. **平衡酸碱度**：柠檬水有助于平衡身体的酸碱度，因为人体需要弱碱性环境来抵御疾病。
11. **预防肾结石**：柠檬酸有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质的吸收，有助于预防肾结石的形成。
制作柠檬水时，建议使用纯净水或凉开水，水温控制在60-70度左右，这样可以保持柠檬的营养和风味。同时，柠檬皮也含有有益健康的类黄酮等物质，因此建议带皮泡水。不过，胃酸过多和胃溃疡患者应避免饮用柠檬水，以免加重症状。