### 营养价值
1. **高蛋白低脂肪**：茶树菇含有高达19.55%的蛋白质，而脂肪含量相对较低，是一种优质的蛋白质来源。
2. **氨基酸成分丰富**：茶树菇含有18种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸，这些氨基酸对于维持人体健康和正常生理功能至关重要。
3. **维生素和矿物质**：茶树菇含有丰富的B族维生素、钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，这些成分有助于增强身体的免疫力和新陈代谢。
4. **多糖和碳水化合物**：茶树菇含有碳水化合物和多糖，这些成分有助于增强身体的抗病能力，同时具有防癌抗癌的作用。
### 保健作用
1. **抗衰老和降低胆固醇**：茶树菇具有抗衰老、降低胆固醇的作用，有助于预防心血管疾病。
2. **防癌抗癌**：茶树菇含有丰富的抗癌多糖，具有防癌抗癌的效果，被誉为“中华神菇”。
3. **健脾止泻**：中医认为茶树菇具有健脾止泻的功效，对于脾胃虚弱、腹泻等症状有缓解作用。
4. **增强免疫力**：茶树菇能够增强人体免疫力，提高人体防病能力。
5. **美容养颜**：茶树菇具有滋阴补肾、美容养颜的功效，对于皮肤健康和延缓衰老有积极作用。
6. **缓解小儿尿床**：茶树菇对于肾虚尿频、水肿、气喘，特别是小儿低热尿床，有独特的疗效。
7. **增强免疫与辅助治疗**：茶树菇与猪骨或鸡肉一起食用，可以增强免疫作用，对于治疗某些疾病有一定的辅助效果。
总之，茶树菇作为一种营养丰富、功效多样的食用菌，对于增强体质、预防疾病、延缓衰老等方面具有重要作用。在日常饮食中适量食用茶树菇，可以为我们带来诸多健康益处。