### 豆浆的益处:
1. **营养价值丰富**:豆浆含有大量的植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2、烟酸以及铁、钙等矿物质。其中,钙的含量比其他乳类都丰富。
2. **促进新陈代谢**:豆浆中的蛋白酶能提高人体系统的正常运作,加快血液循环和新陈代谢,有助于排毒和祛寒暖身。
3. **消热解暑**:豆浆具有生津润燥、清热解暑的功效,适合夏季饮用,有助于降火解暑。
4. **健脑益智**:豆浆对改善记忆力减退有显著效果,有助于减慢脑细胞死亡速度,改善脑循环,对学习和工作有帮助。
5. **预防癌症**:豆浆中的硒、蛋白质和其他化合物具有抑癌和抗癌能力,可以降低乳腺癌、胃癌的发病率。
6. **调节内分泌**:豆浆中的植物雌激素有助于调节女性内分泌系统,改善更年期症状,减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生。
7. **降血压、降血糖**:豆浆中的纤维素能阻止糖的过量吸收,对预防高血压、高血糖有积极作用。
8. **强身健体**:豆浆含有多种营养素,有助于增强体质。
### 豆浆的影响:
1. **性平偏寒**:豆浆性质平和,但偏寒,对于有反胃、嗳气、腹泻、腹胀,以及夜间尿频、遗精的人不宜饮用。
2. **嘌呤含量高**:豆浆中的嘌呤含量较高,痛风病人不宜饮用。
3. **与其他食物相克**:豆浆不宜与鸡蛋、蜂蜜、酸牛奶等食物同食,以免影响消化吸收。
4. **过敏反应**:少数人可能对豆浆中的大豆蛋白产生过敏反应,表现为皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。
总之,豆浆是一种营养价值高、有益健康的饮品。但饮用时应注意个人体质和身体状况,适量饮用,避免产生不良反应。